託工作的福，才能發現低調隱身於大安區巷弄內，結合生活選物的純白系咖啡屋。
如果拋開計畫、目的性、時間考量等包袱，純粹依據直覺做決定，隨著心情的變化，心之所嚮之咖啡店也會不同的。假設在想要簡單輕鬆的心情之下，想尋找符合如此條件卻不失設計美感的店家，我會推薦「HEXA」給你。
身邊總會有著這樣的朋友，有品味但生性低調，穿簡單的白T牛仔褲就很好看，有著特有內斂的魅力，相處起來也舒服，HEXA也像是這樣的存在。品牌宗旨為「Less is More」，將北歐無形的簡約生活哲學化為有形，從空間裝潢、餐點設計到老闆精選的質感好物，皆貫徹如是。
外觀的門柱由六角形磚鋪底，用黑色勾勒出品牌LOGO的圖案和 #BeMoreWithLess。同時巧妙化身中間線，從外看來像是將店面一分為二，左為Café，右為Select Shop，但室內空間其實是相連的。
先看看Café吧！大片落地窗引進和煦陽光，建築本體混搭純白和水泥色調，不多添綴飾的寬敞空間，營造出極簡舒適的感覺。整體為沈穩的冷色調，整齊劃一的桌椅配置，柔和的採光和剛剛好的植栽，馬上將情緒帶入平和自在的節奏。而這之中唯一跳脫的一點色彩為白色大理石紋桌，卻也毫無違和感地融入。
在裝潢或設計中，繁複或簡約的敘述方式各有難度，如何化繁為簡，在簡單中仍保有個性，就是功力所在了。食攝認為，HEXA的簡約之美在於元素搭配的掌控和裝潢細節的創意。
像是在水泥牆上挖洞，鑲嵌上黑色框架，內凹的空間陳列設計商品，或是變身收納杯瓶的地方，省去了傢俱同時增加了視覺上的變化性。
還有一大加分在其面外的透明窗門設計，引自然光入室，為室內增加多一種採光。造訪當天由陰轉晴，光線照進來時，空間舒適度和悠閒感馬上再提升～所以入秋後，總是喜歡靠窗的座位啊，陽光溫暖而迷人。
為什麼叫做HEXA呢？取自於六角形的英文 HEXAGON，而六角形是個神奇的形狀，由重複排列組合而成沒有空隙的完美幾何圖形，不能多也不能少，剛剛好成就的完美，恰恰與 LESS IS MORE的創店精神吻合，因此成為店名和形象。
食攝相當喜歡這個設計概念。
/食在HEXA/
HEXA提供的品項以咖啡店來說，算是不少，有簡餐、輕食、炸物和甜點；飲品則有茶、咖啡、啤酒和氣泡系列。不收取服務費，低消為一杯飲料。跟隨北歐的生活哲學，餐點的調味也是簡單原則，以美味的前提更兼顧健康。
鮮奶茶 $160｜綜合莓果氣泡飲 $160／
飲品的部分都好喝，口味屬於中上。執得一提的是，加入氣泡飲的綜合莓果醬為HEXA自製，可以安心品嚐酸酸甜甜的滋味。（果醬會隨季節調整為當季水果）
原生黑芝麻戚風 $240／
4吋左右的蓬鬆戚風蛋糕著實驚豔到我，先說最基本的口感，夠濕潤同時具有空氣感的蛋糕體，還有混在其中的芝麻粒香氣，光是如此就很美味。
最犯規的是包裹在戚風內的芝麻鮮奶油，實在的份量從剖面圖看更明白，芝麻的油脂苦味和香氣，中和了鮮奶油的甜膩。鮮奶油一直是戚風的本命，而濃郁芝麻風味的鮮奶油更是將美味帶到另一個層次！
如果你熱愛戚風蛋糕，別因爲價格而據它於千里之外，會後悔的（笑）
4吋的大小和紮實的黑芝麻內餡，兩個人分著吃剛剛好，這樣算起來就不會覺得荷包那麼疼了～
煙燻香料烤雞腿飯 $260／
美味食材裝成一碗，雞腿排下方是紅藜麥飯，吃得出來的健康口味。雞腿排事先醃製入味，微辣風味勾起食慾，使用微薄橄欖油、鹽香煎為之添味上色。一旁排列烤過的蔬菜、菇類，也是少許調味。
厚切雞腿排份量不小，醃製得相當入味，一口咬下還有雞汁！食攝蠻喜歡這一道鹹食的，硬要說缺點就是定價，份量的CP值較低，大食量的人可能吃不飽。
/選物店/
用餐完畢，可以順道到另一側的Select Shop走走，這裡由HEXA精選國內外有設計感的生活質感好物。
低調沈穩的水泥牆，搭配黑白色陳列架，稱職不搶去商品的光彩。
選物店內也設有幾張桌椅，地板上小區域的幾何貼紙轉換氣氛，增加趣味性。
食攝造訪時現場羅列來自歐美、日本以及台灣的設計師品牌，有設計眼鏡、手工香皂、酒品、皮件等，皆是個性十足的選物。
HEXA的空間設計、飲食、選物皆在水準之上，地處位置更是鬧中取靜，平日若想和朋友找個寧靜的所在休憩，HEXA再合適不過了。
曾經讀過一本日本人的著作，描寫北歐的生活哲學，以簡約為根本出發，除了最為人熟知的裝潢風格，更深層的是追求簡單、節儉的生活態度。我想老闆也是因為喜歡和認同北歐的生活風格，才建立了這間店吧。
若想接觸和感受北歐的簡約美學，不妨先從HEXA喝杯咖啡開始。
食攝評分 ★★★★⁺
『簡約的魅力，放下多餘的喝杯下午茶』
食攝幫你劃重點
✎ 北歐空間、好採光
✎ 健康手作餐食
✎ 生活設計商品
✎ 鬧中取靜
📍 HEXA｜粉絲團
google評分：4.5 👍
台北市大安區四維路76巷9號1樓號
(02)2706-7533
11:00-19:00
無公休
150-300元/人
低消飲料｜無服務費｜有插座｜有WiFi
提供甜鹹食▷不挨餓▷氣氛悠閒▷選物店
｜店家資訊具有時效性，詳情請見粉絲團或官網
｜本篇文章為食攝實際到訪感想，如為體驗文會明確標示，請安心服用。每個人的喜好感受不同，請斟酌參考。
｜圖文嚴禁隨意轉載，如需引用，請先來信告知
喜歡食攝人生的文章嗎？歡迎追蹤
試吃、合作請洽 ☞ [email protected]
▸▸ 獻給 Coffeeholic 咖啡地圖全目錄
▸ 台北35+必訪咖啡懶人包：不限時、用電腦、WiFi插座、甜點、安靜、適合聚會、高CP值
