前進京都這麼多次,每趟旅途都會去的咖啡廳是INODA COFFEE,因為不小心喜歡上在那裡享用朝食的氛圍。如你是第一次去京都,想假裝一日京都人,請把去INODA COFFEE本店吃早餐,列為待辦事項之一(笑)。體驗在店內喝著阿拉伯珍珠美式,放慢腳步,邊看窗景品嚐「京の朝食」,邊想像慢生活的樣貌。INODA COFFEE本店保留創始店風貌,結合京都町屋的講究空間,更是值得一訪的理由。
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Toggle▌京都人的早餐儀式感
初次的京都旅程,和攝夫在INODA COFFEE本店,與京都人排隊等待的記憶恍如昨日。最終成為每次飛往京都,必踩的「儀式感行程」。第8次帶兒子踏上京都時,也要讓他體驗「京都人的早餐」。
INODA COFFEE本店位於中京區町屋林立的街區,創立於1940年,保留西式創始店外觀結合町屋空間,十分有趣。本店也是全日本,座位最多的店面,共有211席,以及露天座位區。寬敞的空間擺放精緻的燈飾和歐風桌椅,室內裝潢相當講究。各個角落還能看見創始人的多國收藏,像是湯匙、餐廚老件,老派作風的我們怎麼能不愛。
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▌INODA我們最愛的定翻
咖啡是一定要喝的!先點一杯熱美式,啜飲INODA COFFEE最具代表的調和咖啡「阿拉伯珍珠」。深焙濃郁風味,微苦但順口,層次分明尾韻以酸味終結,喚醒疲憊的身軀,也是創始店販售熱美式使用的同款豆子。爲什麼好喝呢?因為經過繁瑣細緻的悶蒸手沖流程。
搭配「京の朝食」套餐一起品嚐,沙拉、火腿、炒嫩蛋和牛角麵包,營養和飽足感兼具,幾乎是每桌必點。牛角麵包烤得酥鬆,香濃的奶油風味,我和兒子搶著分食(笑)。套餐內的沙拉、火腿和炒嫩蛋,口味偏清淡還是好吃,坦白說台北很多早午餐店也許更有特色,但以愜意緩慢的步調和懷舊空間佐餐,卻是京都這裡早晨獨特的文化。
如果你對口味更挑惕一些,喜歡調味更鮮明的料理,食攝家推薦「法式吐司」和「漢堡排三明治」,一樣是每次必點的固定班底。法式吐司的靈魂在於,炸得金黃吐司上撒滿像是不用錢的白砂糖,一口咬下滿足和罪惡感油然而生(笑)。嗜甜者千萬別錯過,吐司的鬆軟加上砂糖的香甜,實在上癮。漢堡排三明治這是無肉不歡者的最愛(就是在說我),厚切版鹹香軟嫩的漢堡排,和切達起司美乃滋夾在一起,完美鹹食組合。裝在略帶奢侈感的精緻錫盤中,感覺更美味了。聽起來我們點了很多對吧!但一家三口全數掃盤,非常飽足的京都早餐!
*京の朝食 1780円(含稅):沙拉、火腿、炒嫩蛋+牛角麵包+果汁 *法式吐司 フレンチトースト 780円(含稅) *漢堡排三明治 ハンバーグサンド 1030円(含稅)
▌順手帶走經典紅壺周邊
INODA COFFEE是京都在地深耕80多年的品牌,有自己的創立軌跡和堅持,用的也是自家工廠烘焙出產的咖啡豆。雖然已是規模發展的連鎖品牌,但個人還是很喜歡京都本店自有的氣質和色彩。
用完餐別忘了在門口的伴手禮區逛逛~INODA COFFEE自家烘焙豆和濾掛咖啡是敗家首選,因為夫妻倆都喜歡他們的阿拉伯珍珠咖啡,一定會帶著幾袋回家。以經典INODA品牌店徽 經典紅色手沖壺為中心設計的雜貨周邊,像是明信片、貼紙、咖啡杯、杯墊等,也很適合買回做紀念或送朋友。
後記/早晨踏入旅宿附近的INODA COFFEE,已然是京都旅的儀式感,其中本店是我們的心頭好,不僅限於本店特有的歷史情懷,在有溫度的懷舊空間品嚐經典INODA早餐,享受傳承超過80年的職人咖啡和服務,正是正宗老舖才有的魅力~此外還去過京都車站店、車站八條口店,未來慢慢蒐集各地區分店,再開箱分享~(笑)
▌Info
INODA COFFEE本店
https://www.inoda-coffee.co.jp/english
京都市中京区堺町通り三条下る道祐町140番地
075-221-0507
7:00~18:00(LO 17:30)
*預約不可
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合作聯繫 ☞ [email protected]
|本篇內容皆為食攝親訪實際心得,請安心服用
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