汩咖啡坐落於光復南路安靜巷弄，鄰近台北監理所和國父紀念館，是去年下旬開始引起關注的松山區咖啡館。低調的鐵皮屋門面，入內則是獨特的日式侘寂空間。靜謐氛圍，平日吸引想讀書和工作的人前往。

攝影、文字：食攝人生
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鐵皮屋內的日式侘寂咖啡廳

光復南路的巷弄，「汩咖啡」悄然出現。將鐵皮老屋巧手改造為現在禪意十足的日式侘寂風格。入口處規劃一方小天地，陽光投入，日式造景庭院讓人慢下來。

走過嘎吱作響的木頭地板，木窗牆如分水嶺將空間一分為二。深入空間光線漸暗，只有窗欞和竹簾間透出的微弱燈光，更為侘寂增添魅力。店內員工清一色著黑衣黑褲，和諧融入場景。咖啡客們也有著守護安靜的默契，只剩低語和敲打鍵盤的聲音。（光線雖暗，提供桌燈免費使用）

汩咖啡無服務費、不限時也提供，可當日電話預約。如想帶電腦造訪，需留意店家無提供WiFi～

自烘咖啡豆和手工甜點

汩咖啡販售自家烘焙豆，如果點手工咖啡，就能遙望咖啡師在前庭專注沖煮。今日想來點不同的感受，我點了「髒髒」。熱的Expresso遇上冰涼鮮奶，不規則的天然漸層髒得很美，搭配這款加高玻璃杯，忍不住多看了兩眼。

入口的口感也很驚豔，馥郁的奶香滿溢，讓咖啡更豐厚溫潤，非常上癮。

十勝牛乳乳酪巴斯克擺盤用心，加上柑橘果乾和乾燥花點綴。質感綿密，細緻爽口，表層稍微炙燒，撒上焦糖脆增強甘甜風味。個人滿喜歡的。

古色古香的場域以雙人座為主，後方則有長桌和方桌因應３人以上的客群。發揮原建物的斑駁美，簡練沈靜的空間希望能好好維護延續。

▍汩咖啡

‣ 台北市光復南路6巷48弄7號
‣ 一～四 10:00 – 19:00，五～日 11:00 – 20:00（營運時間參考IG）
‣ (02)2579-0355
‣ IG
#當日預約 #不限時

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