這次河口湖小旅行僅安排了兩天一夜，因為有些倉促，在前往東京市區之前意猶未盡。想著動身前想找間咖啡廳坐坐，同行親友搜尋Google，意外發現這間麵包店「Bstone Bakers」。開車經過清幽小徑，低調的白色木屋藏身河口湖巷弄之內。由兩位夫妻獨立經營，滿室麵包香害我一口氣買了４款歐風麵包，每樣都讓我們意猶未盡。如有機會經過河口湖大石附近，別錯過品嚐美味麵包的機會啊！
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▌森林圍繞的夢幻麵包小舖
動身前往都市叢林前，帶著「好不甘心啊～」的心情，找到了這間佇立森林間，遺世獨立的麵包小舖。剛開始開進蜿蜒小徑，還有些懷疑是否有店，一旁皆是安靜的私人住宅，直到瞥見寫著「Bstone Bakers」的木頭立牌。冬季被厚厚白雪覆蓋，更添夢幻的氣息。
推開看來手漆的藍色木門，小麥香撲鼻而來，我和兒子像是走進糖果屋的孩子，眼睛閃閃發亮。木質調的空間，宛如誤入南法某個鄉間小店，小而溫馨且充滿生活的溫度。前方是麵包的陳列台，後方大部分區域則是老闆的烘焙工作室。雖然店內不能攝影有點惋惜，倒也讓我們更能專心挑選，和主人慢慢閒聊。
Bstone Bakers由一對氣質不凡的日本夫妻經營，談話間得知麵包皆為他們親手製作烘焙，所以出爐時間、數量有限，我們中午前到店，很幸運，展示架、陳列台擺滿剛出爐，香氣十足的麵包。店內販售以蛋糕、常溫點心、歐法麵包為主，每一品看起來都好好吃的樣子（笑）
▌自家烘焙法式麵包：我們最愛派類、奶油酥餅
主理人夫妻一手打造店面，對材料也有所堅持。選用北海道產小麥和鮮奶油，還有北海道很有名鮮奶品牌よつ葉出產的奶油，以及種子島粗製糖製作麵包。看到我們帶著小朋友同行，女主人提到他們不使用人工添加物，小孩也能安心吃。
男女主人是否為專業烘焙背景，不得而知。但是木籃裡每個麵包，看起來都很厲害，金黃發亮，害我們母子差點衝動說出：「老闆全部都來一個，謝謝」
最後，很苦惱地挑選了「蘋果派」、「國王派」、「可頌」和「法式奶油酥餅（Kouign-Amann）」結果，果然每一樣都好吃到不行！我們一家最愛派，一口氣點了兩種，派皮各有千秋，層次鮮明，又酥又脆，成功上色和烤透，完美達標。經典麵包可頌表現也可圈可點，奶油香氣十足。
另外要特別説說法式奶油酥餅，底部和頭部都一樣迷人，一款麵包享受兩種魅力。上層為千層酥皮，吃蓬鬆酥和奶香，底部有一片深色硬焦糖，硬脆皮焦糖甜到快牙痛，但讓人停不下來，配上麵包體一起吃邪惡又滿足。麵包一個約300-500日圓上下，雖然不便宜，但美味程度食攝覺得非常值得！
買完麵包，孩子們在店外踏著積雪笑鬧，捨不得走
下雪的河口湖町真美，這裡的麵包也好甜，有機會還想再來嚐嚐別的點心
▌店家Info
Bstone Bakers
官方IG：https://www.instagram.com/bstone_bakers/
食べログ：https://tabelog.com/tw/yamanashi/A1903/A190303/19012368/
401-0305 山梨県南都留郡富士河口湖町大石2184-5
10:00-17:00（一二休）
+81 555-72-8764
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