鐵板料理最大的魅力在於，因位熱呼呼鐵盤而滋滋作響的食材和噴鼻香氣交織而成的感官饗宴。
「胡椒廚房」早在好幾年前東區Bistro 98裡面嶄露頭角，後來銷聲匿跡了一陣子，
學生時期曾經蠻愛去胡椒廚房聚餐，最近發現「胡椒廚房」在北車站地下街復活，決定去回味一下。
往台北車站地下M6出口的方向走，在出出口之前，終於發現胡椒廚房的蹤跡，
裝潢是簡約、具現代感的黑色與木頭相間的風格，旁邊還沒有任何其他店家開張，呈現「半工地」的狀態。
雖然旁邊是水泥地，但胡椒廚房內還蠻舒服的，空間寬敞、光線明亮。
↑長方形的空間，一走進就能看見透明廚房，木頭桌椅、磚牆和格窗設計蠻活潑的。
我們選擇了另一側的座位，背後是一大片深色牆面，繪上Pepper Lunch和食物圖案，為裝潢加分不少！
站前店的室內設計比印象中的胡椒廚房更有設計感一些，有一點點咖啡店的感覺。
店員送上菜單，菜色基本上跟記憶中沒太大差別，印象中我以前都點原創胡椒飯系列（笑）
這次我點5.荷包蛋雙片漢堡排（布朗醬）、豬先生點14.干貝咖哩飯
豬先生本來有考慮要點其他咖哩系列，因為我們擔心在這樣的平價餐廳，應該很難提供個頭夠大的干貝，後來證明是我們多慮了！
另外，胡椒廚房還有「超值組合」：+60元有一杯飲料和配菜（味噌湯、搖滾沙拉、洋芋尼、季節湯和霜淇淋）。
或是直接+30元，多一份霜淇淋。我們選了60元的超值組合，為了營養均衡，所以選了搖滾沙拉（笑）
豬先生去櫃台點餐時，我注意到桌上的調味料罐，有兩種醬油、胡椒罐和鹽罐，
後來發現醬油搭配著肉類或是拌飯吃都非常適合，也相當開胃。
胡椒廚房算是自助式餐廳，點餐要自己去櫃台點餐，店員會將餐點送上桌，所以不用多收一成服務費唷！
點完餐後，先拿到搖滾沙拉和飲料，飲料是一般紅茶就不多說了～
搖滾沙拉還蠻有趣的，顧名思義就是將沙拉醬倒入杯子之後，激烈地上下搖晃將沙拉拌勻就可以食用嚕。
其實也不算是新的點子，但這樣作真的很容易就能將沙拉拌勻，而且也蠻好玩的～
搖滾沙拉的份量也算蠻有誠意，有新鮮的生菜、玉米、黃瓜和小番茄，吃起來新鮮脆口。
主餐來囉～我點的荷包蛋雙片漢堡排（布朗醬）先來，香噴噴的漢堡排讓人食指大動！
實品上桌可以看出來，與menu上的照片幾乎一致，沒有廣告不實的問題（笑）
如圖片所示，內容物有兩片漢堡排佐上黃油、一球馬鈴薯泥、半熟蛋和蔬菜，另外附上一碗白飯，準備開吃！
服務生提醒我可以將牛排上的黃油抹勻後，翻面稍微拌炒就可以吃了。
來胡椒廚房另一個樂趣就是可以自己翻動食材，看到黃油融化，我已經快受不了了！
另外一個要強調的部份就是–半熟蛋，超邪惡的半熟蛋黃配上白飯，我想沒人能夠拒絕。
光用說的很難體會嗎？那附上GIF檔 XD
另一道我和豬先生都大推的 干貝咖哩飯也上桌了！！！為什麼大推呢？
一方面是這是「胡椒」的人氣商品，另一方面是干貝出乎我們意料的大顆又Q彈！
首先先淋上咖哩醬～（我和豬先生都是咖哩控，基本上如果有這個選項不可能不點）
先說說咖哩醬，不是甜甜的日式咖哩，而是胡椒味較重、口味偏辣的咖哩，表現中規中矩。
接下來是主角：干貝！雖然不是誇張的巨無霸size，但是也是大約50元硬幣大小的「壯漢」size，而且豪氣地給了6~7塊，
重點是搭配上胡椒和咖哩醬稍微拌炒之後，口感依然彈牙，以這樣的價位來說，相當令人滿意。
拌炒還是要附上畫面 XD （看到肚子又餓了）
↑干貝咖哩飯 269元/不愧是店內人氣料理，肥嫩干貝與咖啡搭配相得益彰。
小冰想說…
胡椒廚房重新開店之後，並沒有讓人失望，口味上基本上都差不多，
保有鐵板料理的趣味和美味，空間也讓人覺得舒服和溫馨。
如果去台北車站附近，應該會再回訪，熱呼呼地也很適合在冬天來吃。
價格上，單點加上套餐大約300元上下，並不算是超平價，
但因為食材品質不錯，份量也蠻飽足的，個人認為是合理價格。另也有針對學生推出優惠套餐唷～
