產後少了餵母乳的免死金牌，體重逐漸向上攀升，提醒我該認真管理日常飲食。
晉升媽媽的人生，要維持定時定量的運動並非易事，好在除了運動，至少我能夠有效率的控制飲食。足夠而且優質的蛋白質和蔬菜攝取，是我對自己最基本的要求。難度就在於，想要好好健康地吃青菜，必須避開外食的多油多調味，如果想自己做沙拉，就得經過買菜、洗菜的繁瑣過程。
好在，現在可以上網訂購，讓無毒生菜宅配到家，吃沙拉不再那麼「搞剛」。
撰文、拍攝｜食攝人生
認識Nice Green
我很喜歡吃生菜沙拉，在餐廳經常因為價格太高而不點，在家嫌麻煩也很少自己做來吃，因為要找到來源安心，品質良好的生菜，並不容易，要是可以早點認識Nice Green會更省時間啊（笑）
NIce Green採用從無塵潔淨室種植出的作物，不需水洗，也無蟲、無塵、無重金屬。不僅方便，新鮮的口感著實讓食攝驚豔。
不用洗菜的美蔬菜盒
洗好手，打開美蔬菜盒，就可以直接加料、拌醬變成美味沙拉，不用洗菜、處理葉片，大幅降低了在家吃沙拉的難度，也幫媽媽節省了時間。
吸引我注意的是，他們還有設定主題。「超抗氧」、「活力旺」是這次開箱的蔬菜盒。隨主題不同，內含的蔬菜種類，也就是所代表的營養價值也不一樣。
▲蔬菜的高顏值、高鮮度，一目瞭然。
真正讓我驚喜的部分，是打開盒蓋之後。
「這是生菜還是植栽，怎麼那麼漂亮」鮮綠的嫩葉好像還能呼吸（笑），我知道聽起來有點誇張，但的確是我當下的感覺。新鮮度超乎我的預期，就是生菜界的高顏值代表，等不及想要嚐嚐味道。
每盒美蔬菜都有4種不同品種蔬菜，多樣性這點很重要，吃起來不怕無聊，同時兼顧健康。蔬菜份量也比想像中多，以食攝個人來說，一盒可以分2-3餐吃。
超簡易沙拉
不專業分享我的速成美味沙拉，加上一點簡單的食材和低熱量醬料就完成。為了確實執行低熱量攝取，雖然美蔬菜盒貼心附上沙拉醬，我以自製油鹽淋醬取代。
取出適量美蔬菜放入碗內，加入切絲的彩椒、少許玉米片，增加口感和顏色。再鋪上水煮蛋切片，完美成就沙拉擺盤。
接著淋上適量橄欖油，依個人喜好撒上鹽、胡椒粉之後，輕輕拌均勻就大功告成。美味、健康而且非常簡單，很適合作為大魚大肉聚餐後的隔日午餐。
清爽的沙拉，是我大吃大喝後的定心丸，即便是為了健康而吃，也不能難以下嚥，愧對我吃貨的靈魂。
愛吃沙拉的人都知道，生菜本身和醬料是決定美味的關鍵。Nice Green的美蔬菜，葉片鮮嫩，口感爽脆。吃在口中，一直能聽見「口感的聲音」。第一口脆到最後一口，增加咀嚼次數還能促進消化，完美扮演了沙拉的靈魂角色。
加上我最喜歡的純粹油鹽醬，一週至少會想吃三次。可以藉由變換配角增加口味變化，我喜歡加小番茄、雞蛋、堅果或是酪梨等食材，如果想要濃郁一些，就揉點起司進去，寫一寫又餓了（笑）
健身飲食：食攝最愛雞胸肉
運動的日子，光吃沙拉絕對會餓。所以我會加碼一片雞胸肉，犒賞認真運動的自己。
Nice Green也有舒肥雞胸肉可選購，義式香草、玫瑰鹽、川香花椒、印度咖哩等口味選擇很多，安排為一週菜單也沒問題。
採用低溫舒肥方式烹調，營養素不流失，也能減去雞胸肉的乾柴口感。
我很喜歡「馬告檸檬椒鹽」口味，簡單但有層次，些許鹹味刺激味蕾，但不死鹹，也沒有過度調味。吃貨二號嗨寶也讚不絕口，拍照當下一直想偷偷把雞胸肉吃光，好不好吃不用我多說了吧（笑）
因為經過低溫烹調已經是熟肉，解凍後拆封即可食用。如果像我一樣更喜歡熱食，解凍後用平底鍋，兩面煎至金黃也ok唷。要留意不要加熱太久，免得失去水分，肉質變硬變柴。
泰式冬蔭口味比較不是我的菜，口味和口感上，我都更喜歡馬告檸檬椒鹽，果然還是簡單的調味最好啊～
近期為了執行低糖飲食計畫，蔬菜是不可或缺的一環，雖然現在健康餐盒選擇多，但價格往往不夠親切，沙拉更是貴，不可能餐餐請別人做。美蔬菜盒不用洗菜的便利性，足夠的份量和新鮮口感，成為我安排一週菜單的最佳助力。
美蔬菜盒的質與量，真正符合我的需求和期待，一試成主顧。
越寫越餓怎麼辦，
只好上網預訂下一週的美蔬菜盒和舒肥雞
#別忘了好好吃菜
Nice Green
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｜本篇文章為Nice Green邀約體驗，內容皆為食攝實際品嚐後心得，請安心服用。
｜個人的口味喜好不同，請斟酌參考。
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