吃茶三千台灣旗艦店｜台中唯一概念店：品茶體驗、空中茶園、現萃精品手搖茶

發佈於 2025 年 11 月 11 日由食攝人生

近期去了趟台中，造訪一直想去的「吃茶三千台灣旗艦店」。從沈浸五感體驗的空間、精緻的現萃茶飲，以及免費的台灣茶品鑑體驗，理解大家為何賦予「手搖飲界愛馬仕」的美名。吃茶三千不僅僅是一間手搖飲店，更是可以親近台灣茶文化的景點，建議安排停留一小時的時間。也很適合帶外國朋友來嚐鮮，透過「品茗、喝手搖、散步空中茶園」體驗台灣茶感性，兩個願望一次完成！

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攝影、文字：食攝人生
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▌全台唯一旗艦店現萃精品手搖

吃茶三千是台灣起家的高端茶飲品牌，旗下亦有姊妹店「喫茶小舖」。以推廣台灣茶文化為核心理念，已拓展至全球超過百家店，實力堅強。在台中打造唯一台灣概念店，以專利研發萃茶機，現點現萃每杯手搖飲，搭配嚴選配料和食材，茶品喝起來的香氣、精緻度大為不同。吃茶三千的６款茶底，皆通過ITI（International Taste Institute）認證，其中「松針綠茶」更連續五年獲得ITI三星認證，並因為連三年三星認證而獲頒水晶獎章。難怪能獲得手搖界愛馬仕的高評價。

改造40年老屋挑高、具故事的空間，每層樓隱藏屬於品牌和茶飲的小細節。推薦大家到店裡，別買完飲料就急著走，無論是坐在綠植圍繞的空間慢慢喝茶，或是上頂樓參觀空中茶園、拍拍照都好。

*１F 吧台一角，牆面妝點梨山烏龍茶意象。依烘焙深淺度由右至左為初曉、晨曦、朝日、暮霞和夜闌。*

▌咀嚼控必喝新口味慢熟麻糬鮮奶綠

身在旗艦店內，滿室的淡雅茶香，嗅覺上也是種享受。

吃茶三千最大特色，除了源於台灣的優質好茶，就是１F吧台上一台台的專業萃茶機了！自家專利研發的萃茶機，針對不同茶飲調整參數，每一杯都現點現萃，以此維持一致的高標品質。就像咖啡館的手沖吧，只是主角換成台灣茶。因為作業較一般手搖飲店繁複，需要些許等待時間，但飲料到手時，會理解等待都是值得（笑）。

現萃茶吧台提供多款茶底，店員細心介紹深淺茶特色並提供聞香。可依喜好選搭茶飲和配料，製作客製化飲品。如果怕搭配失誤不好喝，建議先從菜單的推薦口味選擇。食攝這次分別喝了11月的新品「慢熟麻糬鮮奶綠」，和人氣飲品「熔岩黑糖波霸鮮奶」，兩種都比預期更好喝，各有魅力。

首先，我的腸胃對茶比較敏感，喝得太多或茶的品質不好，腸胃就會立刻抗議。吃茶三千的現萃台灣茶，入口喝得到茶香和回甘，腸胃全程也沒問題。

芋泥與小芋圓組合太犯規，喜歡吃芋頭甜品的人都會懂。

*新品「慢熟麻糬鮮奶綠」非常紮實，茶香奶厚、與溫潤的小芋圓、芋泥和麻糬一起喝下，是最適合涼秋的味道。*

新品「慢熟麻糬鮮奶綠」內容物非常紮實，以松針綠茶底搭配A2β酪蛋白鮮乳、慢熟小芋圓、芋泥和麻糬，就像在吃一碗美味的熱甜品。溫和滑順，甜度剛好，非常療癒。我尤其喜歡芋泥、小芋圓和麻糬的組合，Q、軟、滑多種口感同時發生，連平常手搖不太喜歡加料的我，都覺得好吃又有趣。

另一杯「熔岩黑糖波霸鮮奶」，不愧是長期人氣口味。以A2β酪蛋白鮮乳、古法黑糖加上國王珍珠，黑糖與珍珠的完美組合，配上濃郁鮮奶，我一度喝到停不下來（笑）。平時喜歡點黑糖鮮奶珍珠的人，點這杯就對了。不含咖啡因，每次抱怨不能喝大人茶的嗨寶，也能一起安心喝。

▌獨特品茶體驗：梨山烏龍茶專業品鑑

來說說為什麼叫你們不要急著走，因為這裡有隱藏的超棒服務（笑）。

在１F的品鑑區，只要抽號碼牌，就能免費體驗品茗台灣梨山的烏龍茶。比照國際茶葉評鑑比賽標準，由專業職人茶師現場沖泡烏龍茶，並引導和介紹不同茶種的製程和特色。像上了一堂迷你茶葉品鑑課，從視覺、嗅覺和味覺三面向體驗台灣茶，飽含知識又好玩。

如果時間足夠，推薦一定要參與品茶體驗。也非常適合帶外國朋友來玩。

▌走進五感藝術空間、空中茶園

等待飲料或品茶體驗之間，不妨穿梭空間瀏覽，旗艦店裡藏了不少巧思和故事。

建築本身為40多歲的老房子，巧手翻新設計為風格空間。保有部分紅磚牆和結構，融合新的燈飾和設計元素，傳遞承先啟後的想法。１F 有萃茶吧台、品鑑區、禮品陳列和採光座位。牆面上的梨山烏龍茶牆飾，把五款不同烘焙程度茶名瞭然呈現，也成為空間裡的視覺亮點。走上２F，有可以俯視製茶吧台的立飲區，以及保有老屋氛圍的紅磚牆人文空間，還有貫穿一二樓的優雅楓香樹相伴。