【台北・美食】吃一鍋源自台灣在地的美味,融入健康概念的時髦鍋物店| Farmers’ Table 小農鍋物 大安店

【2/14 食攝快拍美食】
情人節和豬先生來喀金額小高貴的火鍋「小農鍋物」🍲🌱
因為被他們選用台灣農友種植蔬果和每日現煮不含添加物湯頭所吸引。
兩人都選了豬肉搭配柴魚湯頭,加點一份手作花枝漿。
整體而言雖非高CP值,但吃起來美味無負擔,空間舒適有設計感,
老闆娘是露營圈擁有名氣的唐慈鄉,店內的裝潢和餐具用品可見到女性的細心.

短評//
🌿 蔬菜:份量少了一些,但有一些少見蔬菜如蛋茄和膠原蛋白的珊瑚菜
🍗 肉類:基本的自由寶貝豬帶點油花很軟嫩,不比價位較高的松阪豬差
🍴 湯頭:口味偏清淡,整體吃起來感覺健康無負擔,但不適合重口味的人
🍯 沾醬:推!有蒜味醬油和泰式沾醬兩種,都爽口好吃!
🙋 單點:花枝漿上桌時有小驚喜,充滿少女心的盆栽容器搭上鏟子湯匙
也太可愛啦~~~~不只視覺效果好,花枝丸Q彈新鮮很值得點唷~
(以下評分滿分為5顆月亮)
美味度:🌕 🌕 🌕 🌕
價格:🌕 🌕 🌕 
空間:🌕 🌕 🌕 🌕
推薦度:🌕 🌕 🌕 🌓

#支持小農
#整間店的餐具都藏有食物造型
#有機
#火鍋

店外觀//

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空間//

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餐點//
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基本擺設/喜歡小農選用的餐具品味,歐風+木頭感。附有兩種沾醬:泰式酸辣醬、蒜味醬油。
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火鍋套餐總共有:湯底、菜盤、主食、肉片、甜點。
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菜盤中最令人印象深刻的「蛋茄」:人生中第一次食用。
像蛋一樣的大小,只要煮5-7分鐘即可食用,基本上沒什麼味道,帶有一點茄子脆脆的口感。
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菜盤中另一個令人印象深刻的「珊瑚草」:
QQ的海藻口感,據說充滿膠原蛋白,只能燙3-5秒不然會融化在鍋中~一口就解決XD
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限量手工花枝漿/令人驚豔的裝盤!花枝漿化身盆栽土壤,用鏟子挖取下鍋。
鮮度足、口感相當Q彈,推薦給吃鍋喜歡配丸子的人。
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特級松阪豬美照/肉片透出粉嫩玫瑰色,油花分布均勻,口感不錯,
但和店內的寶貝豬表現落差不大。
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飯後附餐甜點/暖口暖心的紅豆湯,好像已經變成台北吃火鍋結尾的固定班底了~


📍 小農鍋物粉絲團
台北市敦化南路一段190巷40號1樓
(02)2781-9900
12:00-22:30/無公休日
近捷運站忠孝東路 4號出口


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