蒸餃是我從小到大都愛吃的料理，看似簡單卻不容易做得美味，麵皮、內餡都需要功夫，一個環節不對，整個蒸餃吃起來就不吸引人了～中山站附近的用餐選擇雖多，但險少找到稱心又價格平實的，但在吃過福大蒸餃之後改觀……

一直聽說捷運中山站附近有家美味的蒸餃店，但卻從來沒真正「踏進去過」…因為每次和朋友來這附近都是晚餐時刻，正值人聲鼎沸之際，每次都塞在這家店入口狹小的走道上候位，沒有耐心又飢餓難耐的我最終都會放棄，所以每次來只有見識到「人多」，卻沒品嚐到「美味」。

今天和好友、還有豬先生，看完MT紙膠帶展覽飢腸轆轆，趁大約6點時間還早，想說乾脆去附近的福大蒸餃館碰碰運氣，尋著高掛的大紅燈籠，走進平凡不起眼的小店內。

依舊是人滿為患，但是許多客人看起來快吃完了，我們幸運地搶到等待的第一順位，我和朋友因為展覽耗費心神所以肚子餓得要命，已經吃過而且也非常推薦這家的豬先生，建議我們3人各點一籠蒸餃，一碗香菇炸醬麵和兩碗酸辣湯，據說都是必點的菜色。

大概等了10分鐘，我們坐在面牆的位子，店內空間實在不大，牆邊也有一排座位，全都坐滿了人，有學生、還有一些觀光客。進來的客人都說生意好好，結果老闆娘竟然半開玩笑地說，這樣算差的，今天是周六耶～

香菇炸醬麵 65元/
店員很快地先送上了熱騰騰的香菇炸醬麵，滿滿的炸醬香氣撲鼻，搭配必備的清爽黃瓜絲。

攪拌之後，迫不及待地大口品嚐。我非常喜歡他們家的炸醬，加入香菇增添風味，鹹香順口，拉麵麵條也有嚼勁，十分滿足！本來只想吃蒸餃的朋友，嚐了一口我們點的炸醬麵之後，立刻追加了一碗。（笑）

雖說炸醬麵已經讓我眼睛一亮，但就CP值而言，還是蒸餃更讓我期待，10顆70元的價格讓人開心，但還不知道味道嘗起來怎麼樣？

蒸餃 70元/
我最期待也最愛的蒸籠料理上桌了！熱呼呼的，小心地咬了一小口，餃子皮厚薄剛好，沒有過老、過粉的感覺。內餡湯汁流了出來，吃的時候記得一定要用湯匙啊！

福大的蒸餃收服了我，內餡是以豬肉餡為主（而非蔬菜為主），與蔥花搭配相得益彰，肉汁相當juicy～～～如果你不怕燙，想吃地更過癮一點，就一口吃下去吧！肉香和湯汁會在口內迸發出美味小宇宙。一籠10顆，在肚子超餓的情況下，一轉眼間就嗑完一整籠。這樣的價格吃到這樣的蒸餃真的會讓人感動，立刻就懂得為何會吸引這麼多人來排隊。

酸辣湯 35元/
最後為我們畫下本餐完美句點的是酸辣湯，料多紮實，胡椒香辣，但不是很酸，我個人偏好很酸的口感，不過豬先生覺得剛剛好～桌上也貼心備有黑醋罐，我偷偷多加了一點（笑）喜歡不那麼酸的酸辣湯的朋友，也很推薦點這一道喔～

進到店內大約20分鐘，所有菜色全部完食！看著空蕩蕩的蒸籠好想再多叫一籠啊～
三個人滿足地吃飽總共花了410大洋，個人覺得非常划算～

小冰想說/
福大蒸餃真的是會讓人想念的平價美味，下次去我可能會考慮直接一人吃兩籠（笑）只是想去的人要做好一定需要等待的心理準備，假日建議盡量避開人一定多的用餐時間，提早去店內等待。蒸餃當然是一定要點的，炸醬麵也值得一嘗！最佳的點餐組合就是：蒸餃+炸醬麵+酸辣湯在中山站附近逛街或看電影的時候，不妨來這裡照顧飢餓的五臟廟吧:)

福大蒸餃館
台北市中山區中山北路一段140巷11號 (近捷運中山站 3號出口)
(02)2722-0128
一～六 11：30～20：30
週日公休
70~150元／人

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