去泡咖啡館，有時候不只是想解咖啡因的癮，還貪心想要多一點氣氛和體驗。咖啡廳也像人，如果幸運，有時候會遇上會說故事的咖啡廳，Congrats Cafe即是之一，有深度且很多話聊的咖啡廳（笑）……

與老闆Super相談甚歡，巧合地是我們都是京都迷。
他說開店後仍去京都，幾天內跑了幾十間咖啡廳，為得是從京都特色咖啡館取樣、學習，甚至帶回了秘密配方。

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Congrats Cafe從攤車開始，當時還任職於旅遊業的老闆，實驗性地當作副業嘗試，只在午前營業，當時就在現今店址一樓的古董傢俱店VI前擺攤。
緣分使然，歷經一年正當Super站穩腳步想擴大經營，VI的老闆大方將2F原是古董倉庫的空間出租。他簡單整理空間，古董傢俱共存，孵出了迷人的Congrats Cafe。

咖啡店的入口不在文昌街上，而是藏在側巷內的鐵門，看到亮著的復古船燈就是了，是不是好像某個秘密基地。

沿著小樓梯向上到2F，第一眼的風景就抓住食攝的心。不同於之前我在網路上看到的夜間氛圍，白天的充分日照也好舒服。燈具於我是空間的畫龍點睛之筆，熱愛燈具的我已經先被迷昏一半。

到處都是很有味道的老物件，老闆Super笑說，因為有時候傢俱或擺設會被買走，所以常客隔一段時間來，會發現空間又不一樣了。

/飲食在Congrats Cafe/
老闆去高雄找烘豆大師拜師學藝，經過長時間的實戰訓練，直到找到屬於自己的咖啡道。愛妻是店內蛋糕的背後功臣。一開始便決定不賣複雜的甜點，他請老婆只要把幾款經典蛋糕練到最好就夠。「我們的蛋糕不走漂亮路線，但味道真的不錯」老闆說。
我自行認證是起司控無誤，每天都吃起司蛋糕我也不厭倦（笑），而闆娘的起司蛋糕真的沒話說，綿密、濃郁、紮實，媲美專業等級，讓人好想再吃一次。而抹茶磅蛋糕相對被比下去，但這個比賽是不公平的，因為我沒那麼愛抹茶嘛～手煮紅豆和手作磅蛋糕還是滋味不錯的。

京都夜蝶 $180｜起司蛋糕 $120｜抹茶磅蛋糕佐紅豆 $150

再來談談當天讓我驚豔的單品吧！從京都學回來的神秘配方「京都夜蝶」，取經自京都「二条小屋」的咖啡，經過長時間慢火烘焙的深色豆子，利用咖啡大師中川鱷魚的手沖手法，沖煮出不輸淺焙豆，層次鮮明的口感。如果過去你喝慣了淺焙咖啡，強烈建議試試這一款咖啡。

Congrats Cafe還有另一款很特別的咖啡「Creamy Black」，中文名為台灣式咖啡，而這也是有故事的。老闆曾赴澳洲打工度假，說到flat white，大家就會聯想到澳洲。他想，為什麼台灣沒有代表性的咖啡呢？於是他想出了這一款，冰美式上桌前，將氣體打入濃縮咖啡內，讓口感變得更順口、更creamy，並希望推廣為台灣特有的代表咖啡。

當天喝的creamy black加入了季節限定的「桂花釀」，是老闆摘自栽桂花蜜製而成，我必須要說，我沒想到桂花釀這麼中式的滋味竟和黑咖啡如此對味，而多了蒸氣打發步驟的台灣式咖啡，質地更溫和，像是幫樸素的黑咖啡多添一分溫柔的個性。個人私自解讀，與台灣暖暖人情味不謀而合～

Creamy Black $110

咖啡、蛋糕都實力堅強，但我不得不要隆重介紹鋒芒太強的「焦糖布丁」。初見價格會小驚嚇，可是吃了一口靈魂被吸走就懂了哈哈，心服口服。
這攝魂布丁出自5 sense Cafe闆娘之手，這布丁，不只是你印象中的布丁，是大人的布丁。吃進嘴裡，先是滑順且密實的口感，再來是衝往鼻腔的酒香和蛋香，還有洽到好處的焦糖淋醬，很難說得清，你得自己去吃吃看。

焦糖布丁 $180

如果比起甜食，肚子餓時你更偏好鹹食，在這裡你可以點Congrats Cafe特製鹹派。Super與享有口碑的鹹派工作室「喜子」合作，他設計內餡配方，委託喜子製作，香酥派皮品質有保證。不同於常見的切片的法式餡派，而是將滿滿內餡已派皮包進一塊鹹派內，一人吃一份，飽足感很夠。

鹹派系列 $150

Super在澳洲曾吃過便利商店賣的牛肉派，靈光一閃將記憶轉型為台灣人喜歡的口味，加入台式豬肉滷肉內餡，就像是包在鹹派內的滷肉飯。除了豬肉派，還有野菇鹹派，像是喝了一整碗的香濃野菇濃湯。

2樓空間說大不大，但坐在不同角落感受的風景卻不盡相同。紅磚牆與老沙發有點紐約的錯覺，而另一面牆整排的小圓桌又像穿越至歐洲Cafe，還有擺放麥塔金舊電腦的書桌……

這個位子有陽光灑落，好像坐在自家客廳的舒適感。

對了，這裡晚上不定時有有趣的活動，現場演唱、舞蹈、即興戲劇、電影播放，就在彷彿客廳的空間內發生。有興趣的人，可參考粉絲團公布資訊

古董店樓上，倉庫完美變身，會有親切老闆與你問好的個性咖啡館，食攝誠心誠意推薦給咖啡客。有好咖啡，有樸實的homemade蛋糕、攝魂布丁和熱呼呼鹹派，有充滿古董老件卻不壓迫人的cozy空間，有時候還有藝文表演，這樣的一間咖啡店我不知道還缺什麼，只怕缺少可以造訪時間。要找一天，去瞧瞧夜晚的Congrats Cafe有多迷人～

食攝評分 ★★★★★
『具備各種迷人可能的客廳咖啡館』

食攝幫你劃重點
✎ 古董老物美死你
✎ 食物平均分高！但不能錯過布丁
✎ 現場表演
✎ 營業至午夜

📍 Congrats Cafe｜粉絲團
google評分：4.6
台北市大安區文昌街47號
(02)2700-6639
一～六13:00-24:00，日-18:00
無公休
150-300元/人
提供甜鹹食 ▷戶外座位▷氣氛悠閒▷夜貓咖啡

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/同場加映/

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