湯作鍋物座落林蔭相間的三民路上，門面為低調水泥牆加上木頭門窗，醒目又吸睛，冷調的輕工業風混搭暖派清新日式原木風，冷熱合一恰好的舒適，與對面綠地林木巧妙合拍。

鍋物則是提供3種原湯湯頭，以選擇的肉品決定定價，價位落在250-600元上下。套餐飽足感夠，湯頭和食材表現相當不錯，主打不使用任何人工調味燉煮的原湯湯頭，肉品則是除了基本款之外，也有不少高級和在地選擇。

一進門就能看見清一色吊掛的湯作菜單，以及採用的肉品種類，有美國牛、台灣豬、西班牙豬、台灣土雞和宜蘭櫻桃鴨等。

我特別喜歡湯作的用餐環境，不同於台北多數的火鍋店家，偏好低光源、深色調的奇妙時髦風格，以黃光照明搭配自然採光，使用灰色、藍色等沈穩的冷色調打底，混搭暖色的原木桌椅、可愛清新的掛旗和傢俱、盆栽，打造讓人舒心的日式輕工業風格。

另外值得一提的是，店中心樑柱的拼貼木條設計，聰明轉化樑柱給人壓迫感的形象，使它暖心變身宛如樹幹的存在，讓我們有種置身樹下吃鍋的感受（笑）

座位的安排也剛剛好，有並肩而坐的吧台區，也有多人同歡的四人座，座位之間間隔空間夠大，彼此皆能盡興又不互相打擾！餐桌本身也夠大，因為電磁爐與桌邊有一定距離，所以帶著小小朋友一起品嚐吃鍋，也無須擔心孩子被湯汁噴到或誤觸電磁爐的情形！

/食在湯作鍋物/

歡迎參考☞ 湯作菜單

湯作提供3種鮮熬湯頭：經典昆布柴魚（甘甜）、剝皮辣椒雞湯（微辣）、蔬果香菇清湯（清爽）。價位依據你選擇的肉品決定，除了基本的牛豬肉之外，還有台灣土雞、宜蘭櫻桃鴨等在地肉品，以及舶來的高級肉如西班牙伊比利豬、天使紅蝦等選擇。

套餐包含湯底、季節菜盤、肉品、副食、兩種佐醬、開胃飲品和甜品。全部吃完飽足感很夠！雖然說我沒有這種煩惱過，但小胃女孩吃不完的可能性極高（笑）。

首先要誇讚的是有誠意的「季節菜盤」，葉菜類有高麗菜、少有的娃娃菜和小白菜三種，另外還有香菇、金針菇、木耳、豆腐、豆皮和芋頭等固定班底，免去了讓人困擾的加工火鍋料，很好！

其他比較令我印象深刻的是相當清爽的梅子醋飲，好吃的醃漬海帶小菜，還有兩種沾醬，芝麻醬和蘿蔔泥青蔥醬油，各司其職，開胃的開胃，爽口的爽口，皆是加分。

剝皮辣椒雞湯+美國安格斯低脂牛 $260／經典昆布柴魚湯+台灣嚴選究好豬 $380

我們當日選擇的是經典柴魚和剝皮辣椒雞湯，柴魚湯甘甜順口，是預想中的好滋味，剝皮辣椒雞湯倒是抓到我的脾胃，微辣的鮮雞湯，為清爽樸實的湯底加一劑刺激，反而成就吃不膩且不無聊的味道。

店家菜單上也提到，他們的湯頭未加任何人工調料，皆為原湯的純粹甘甜，食攝實際品嚐的感覺是天然，淡雅（我也沒有產生吃到味精的口舌不適感），也許對於重口味的人來說會覺得偏清淡，但我們很喜歡。

肉類方面，以我們當日選的兩種肉來說，台灣豬比牛肉更嫩，更和我們胃口，低脂牛也許因為脂肪真的偏低，所以口感偏乾柴，我想這也是因人而異，大家可依據個人喜好和需求選擇。

但是基本上肉品都新鮮無血水或腥味，切片大方，擺盤漂亮，牛肉和豬肉皆約8~10片，我、兒子和老公三人一起分食，依舊飽飽飽，份量上湯作是很有誠意的。

#親子友善

統整一下湯作親子友善的特點：

• 服務生看到嗨寶後，主動詢問是否需要兒童餐具和座椅
• 備有Ikea兒童餐具和Ikea兒童座椅
• 餐桌夠大，與電磁爐保持安全距離，擺放餐盤的空間也足夠
• 用餐空間寬敞，通風舒適，不會過度吵雜。兒子有時坐不住也能帶他在店內走走逛逛。
• 除了微辣的剝皮辣椒雞湯，其他兩種湯底皆能安心讓寶貝食用。

湯作雖有加收一成服務費，但我們甘心繳納（笑），親切且貼心的服務讓人舒心，這也是網友一致認可的優點！

初看菜單會覺得湯作的定價不便宜，但實際用餐後便能欣然接受，舒適寬敞的優質環境，細心禮貌的服務態度，加上純粹的食材和湯頭，以及飽足感很夠的份量，食攝認為是貨真價實。

⁍ 食攝手記：湯作位置鬧中取靜，用餐空間很品質皆為親子友善，用餐完還能帶小小孩去對面草皮跑跑消耗熱量，真誠推薦給喜愛鍋物的新手爸媽～

食攝點評分 ★★★★+
『帶小小人吃好肉，喝好湯的清新鍋物』

食攝劃重點
✎ 日式輕工業風空間
✎ 鮮熬原湯和新鮮肉品
✎ 親子友善

📍 湯作鍋物｜粉絲團
google評分：4.4 👍
新竹市東區三民路88號
(03)533-0582
11:30-14:30，17:30-22:00
250-600元/人
10%服務費▷用餐100分鐘▷原湯鍋物

｜店家資訊具有時效性，詳情請見粉絲團或官網

｜本篇文章為食攝實際到訪感想，每個人的喜好感受不同，請斟酌參考。圖文嚴禁隨意轉載，如需引用，請先來信告知。

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