早餐吃麥片，是兒時記憶開始就有的習慣。但是傳統麥片都有一個問題，如果自己不加料，吃起來沒變化、口味層次也不夠。有些麥片沖泡麻煩、口感不佳，有的則是添加物偏多。近期找到以上困擾的解答，台灣在地的燕麥品牌「宴麥森林 輕燉燕麥粥」，三分鐘就成上桌，熱水沖泡就像慢慢熬煮的濃厚口感，有不同口味可挑選，還能添加風味醬料，跳脫我對麥片的想像。沒有讓人擔心的人工添加物，吃得到天然食材，重點是熱量不到230卡，偶爾夜間加班吃一碗，也不會太內疚！
早上晚起快遲到，媽媽們應該都有急救妙招吧（笑）。其中「燕麥」真是居家必備好食材，匆忙出門前的最佳早餐！簡單、營養、省去麻煩的準備流程， 限制在於味道比較單一、少蔬菜，或是擔心市售產品添加入過多等問題。最近食攝家找到了愛不釋手的燕麥品牌「宴麥森林」，只要熱水沖煮就能快速上桌，有芝麻、麻油、蔬菜等平易近人的口味。吃起來份量夠、飽足感佳，小吃貨嗨寶也是一吃就愛上，馬上成為我們家早餐出場率極高的選擇！
宴麥森林已在台灣創立超過10年，居然這麼晚才發現，真是相見恨晚～創辦人也是位母親（難怪啊，思考面面俱到）。在美國加州長大，引進高品質原料，結合台灣在地食材，推出系列燕麥產品，講求營養、無添加、也不犧牲美味度，讓我比較安心讓孩子一起吃。
這次開箱的是「輕燉燕麥粥」，系列共有３種口味，麻油薑蔥、野菜味噌、核桃黑芝麻，光看口味就耳目一新，和常見的西式燕麥不同，擺脫多是甜口味的印象，推出更貼近台灣人的味蕾偏好，好加分。大袋裝設計，三種口味分別為很直覺的橘、綠、灰３種顏色。一袋包含５包燕麥片＋５小袋醬料包，撕開包裝一看到這組合，我和兒子都興奮起來：
「媽咪居然有醬料包！」「真的誒，可以另外加，感覺好好吃。」
接著看看三種口味的真實試吃感想吧！
芝麻核桃口味：嗨寶最愛
最愛堅果的嗨寶，指名先吃「芝麻核桃燕麥粥」。芝麻+核桃+杏仁是他最愛的組合之一，撕開包裝，朝碗裡倒入整包燕麥片，倒出麥片時，肉眼可見實在的用料。無過度膨化，60%以上都是純粹燕麥，保留原始口感和營養，實際看到更放心一些。再加入撲鼻香濃的芝麻醬包，前置作業完成，以上流程嗨寶親力親為，媽媽欣慰又有點淡淡的寂寞（笑）。拿出幫他買的小尺寸手沖壺，裝好約150ml熱水，讓嗨寶自行沖煮、攪拌均勻，一起等待３分鐘讓燕麥粥變好吃：）
就像變了小魔法，餐桌上出現香噴噴的芝麻燕麥粥，濃厚的芝麻香氣，我和兒子都醉了。軟綿的燕麥粥，不輸慢燉的口感，口中伴隨著堅果碎片，香脆增添口感，燕麥粥終於不無聊了，還很好吃！
麻油蔥薑口味：入秋暖胃
有了芝麻核桃的成功案例，嗨寶催促我，快打開橘色包裝的麻油蔥薑口味。一樣全權交給他幫忙，我們在旁確保流程安全。你看有多簡單，５歲的小男孩也能輕鬆上手。這次我們減少一點注水量，因為我比較喜歡扎實一點的粥感。麻油醬一撕開就滿室噴香，讓喜歡麻油料理的我，反射性吞起口水。
趁熱把粥與醬攪拌開來，靜候數分鐘。秋日微涼早晨，吃一口暖暖的麻油燕麥粥，有注入暖暖能量的舒適感。宴麥森林的優點是，味道設定的很平衡，不會過鹹過重。遇上想要清爽吃早餐的日子，也可以不要加醬直接沖煮，想怎麼吃隨心所欲。（喜歡偏濕軟或是扎實度較高的粥感，也可彈性調整水量，這點很個人化、很日常，對我來說也很加分。）
野菜味噌：媽媽加班的療癒小食
某些時刻，尤其夜深人靜獨自對著電腦工作，幻想能有人端著一碗熱呼呼的宵夜治癒身心。但現實是，大小男子早已呼呼大睡，執行低糖飲食的我，又不靠泡麵胡亂解決，宴麥森林這時候就派上用場啦。野菜味噌燕麥粥，３分鐘就能自己沖泡上桌，不假他人之手；一份燕麥粥熱量不到200卡，讓媽媽可以無罪惡感的進食，療癒加班疲憊的身心靈。高纖燕麥粥混搭海帶芽、青色梗菜、胡蘿蔔丁等野菜，就算是宵夜，也要兼顧營養。
對了，除了加熱水沖泡，如果想要讓口感再上層樓，也可加常溫水，再使用微波爐加熱，兩種方式都快速又方便，不用廚藝高超也能飽食一頓。
時序入秋，熱熱吃燕麥粥剛剛好。為什麼想分享這一家呢？「宴麥森林」原料實在、麥片無膨化，無添加調味劑、防腐劑、為素等人工添加物，給家中老小吃才不會擔心；對於從小吃到大，對燕麥已經有點厭煩的我來說，新鮮的口味，還有獨家醬包增加粥品層次，重新找回對燕麥粥的興趣。最重要的是，只需要熱水加熱就能吃，最強的懶人健康飽足料理，媽媽怎麼能不備好備滿（笑）實際吃過宴麥森林的三款燕麥粥，馬上囤貨，分送家中長輩。食攝爸媽早餐吃燕麥粥已成習慣，為他們的早餐桌增添一點新氣象。
宴麥森林
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