京都去了不下5次，也許已是第6次了
朋友笑說，你去不膩啊。還真的是去不膩，光是神社就訪不完。也許你會好奇，祭祀的地方不都大同小異，有需要一一巡禮嗎？那是因為，京都的神社既是在地人的心靈寄託，更是競爭激烈的觀光景點（笑）。各個神社都費勁心思樹立自身風格和特色，也許是祈福功能、季節美景或庭園景觀，抑或是參拜的和式點心，為的是吸引參拜者和旅人，願意不遠千里紛沓而至。
座落在京都北區的上賀茂神社，不僅是超過兩千年歷史的古老神社，並於於1994年，作為「古都京都的文化財」之一，入列世界文化遺產。僅是如此就值得遠道而至，前幾次卻因為行程路線安排不順，而放棄前往。這次終於說服攝夫，強制將它擺進行程裡。其中最重要的關鍵是，我搜尋資料時發現，原來上賀茂神社內有一間咖啡店，而且咖啡還是用神山湧水沖煮而成！食攝夫妻都對咖啡成癮，而我又喜愛收藏特色咖啡廳，多了這個理由真的不去不行！
看更多：超過千年最古老的神社「上賀茂神社」，鴨川河畔的世界遺跡
神山湧水珈琲・煎
日本人相當擅長「完美的融入」，我這邊指的是建築，保留本體設計感同時不破壞整體景觀和諧。這次造訪的隱藏版咖啡店也是如此，「神山湧水珈琲・煎」座落上賀茂神社旁側，以外帶店形式經營，僅販售神山湧水咖啡+和菓子的套餐。自岩石小道走進，傳統町屋變身迷人咖啡攤，簡約雅致的LOGO設計，為古意中帶進一抹現代感，卻也不打擾原有的綠意庭園的幽靜。由於太過無違和感，一不小心就會錯過。
神山湧水咖啡本來是上賀茂神社「式年遷宮」文化事業的一環，起初是為了在這段遷宮期間舉辦活動時，免費提供給參拜者。到了2019年，進一步打造了休憩庭園，並設立外帶限定的小咖啡攤「神山湧水珈琲｜煎」，才正式成為固定店家，多麼美好的決定。
神山湧水珈琲與憩いの庭
雖然「煎」是外帶店，但如果有時間，買完咖啡可以在一旁的休憩之庭（憩いの庭）休息片刻。慢慢啜飲咖啡，一邊感受平靜的日式庭園氛圍。據說特別選用與上賀茂神社歷史相應的「2600片」塊木板，打造木質舒適座椅，一左一右弧形排列成圓形空間。以白礫石鋪地，綠苔老樹圍繞，無可取代的戶外空間，又多了幾分禪意。
神山湧水沖煮的咖啡比較甜？
看到這邊應該很好奇咖啡的滋味吧！出發前看到PTT網友浮誇讚揚神山湧水咖啡有多麼甘甜，實際上究竟如何呢？食攝覺得是柔順、清爽並且偏淡的風味。是否甘甜呢？身處在京都如此所在，喝什麼都是甘甜的吧（笑）。組合販售的還有日式和菓子「燒餅」，與神社門前知名燒餅專門店「葵餅やきもち總本鋪」合作，不用排隊就能吃到薄餅皮包裹著紅豆沙內餡的京都名物。燒烤過的微焦香氣，揉合微甜的紅豆餡，再抿一口神山湧水咖啡，好好感受這只可意會的片刻。分享一個有趣的資訊，小攤的咖啡師會由神社的神職人員擔任（例如巫女），真是可愛又高效率的安排。
喝完咖啡準備動身，和攝夫交換了一個「有來真是對了」的眼神。滿足又不捨得再看一眼這座靜謐又龐大的世界遺產，牽起5歲兒子的手，抬起步伐。
對了，如果你也喜歡悠閒的氣氛和日式雜貨，建議可以把散步「北山」和參拜上賀茂神社安排為一日遊行程。
神山湧水珈琲｜煎 Information
京都府京都市北区上賀茂本山339 上賀茂神社内
10:00~16:00
幾乎全年無休（請以官方資訊為主）
官網：https://www.agf.jp/concept/kouyama/
Follow Us
IG／https://www.instagram.com/icey_lovelife/
FB／https://www.facebook.com/iceylovelife/
YT／https://bit.ly/3mWEBq9
