說到甜點，你是樸實派，還是精緻派？ 如果硬要選邊站，食攝會是口味淺顯易懂的「樸實」派，舉例日式戚風、磅蛋糕，或是鄉村感的法式塔類；如果可以貪心一點，最好是外在精緻，內在樸實，包含所有優點，越講越像在挑選完美情人（笑）。聽起來難以達成的期望，當我遇上「慢爐」品牌，從她製作的改良法式甜點，窺見兼容並蓄的可能性，而且非常可口。
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