妞新聞鳳梨酥|一盒吃到全台16間人氣鳳梨酥,哪幾間最好吃?賣到缺貨 史上最強伴手禮

你喜歡鳳梨酥嗎?鳳梨酥是台灣人的最驕傲的發明物之一,也是觀光客來台必買的伴手禮。

如果你是鳳梨酥控,請做好心理準備再閱讀接下來的內容(笑)。知名女性內容平台「妞新聞」,今年推出史上最強夢幻禮盒,嚴選全台鳳梨酥名店16間,並集16塊美味鳳梨酥於一盒!真是食攝看過最狂的伴手禮企劃,根本 #台灣鳳梨酥的實體懶人包,不管是愛吃還是想收藏,這一盒「鳳梨酥名品點點名」無疑是今年最具話題的伴手禮盒。據說早鳥限量預購已賣到缺貨,鳳梨酥的魅力果然不可小覷!

撰文、攝影|食攝人生

 

開箱囉|


△可愛到犯規的粉紅外盒,衝著設計也要買啊(笑)

一收到伴手禮本盒的時候,著實被可愛到!紅色加上粉紅色外盒,搭配簡單又童趣的設計,果然是妞新聞出品,很符合他們一直以來,網站以女性為主的調性。打開之後更是驚艷,雖然事先知道一盒包含了16間精選鳳梨酥,親眼所見還是感到神奇。


△ Hello~各位鳳梨酥界的名人,在我們家排排站。

來說說他們貼心的部分,打開外盒會先看到 夢幻盒最佳賞味途徑。個人認為這個指引蠻重要的,一次面對16塊厲害鳳梨酥,該從哪個下手,順序怎麼選擇,真的很懊惱另外,還有16間鳳梨酥介紹手冊、粉紅塑膠刀和品嚐提醒,提醒大家留意每間鳳梨酥的賞味期限,手冊內則有各家推出的獨家Coupon,滿滿驚喜。

多虧建議賞味途徑,食攝也以此依據,親力親「口」完成這次試吃報告!歡迎跟隨我的腳步,共同「品味」這次鳳梨酥探索之旅為了拍攝和撰寫方便,食攝以4間為一組,分別根據口感、香氣、滋味和大小做分析,最後評選出食攝自身最愛的品牌。

 

 

滋養、iCookie、小潘、伊莎貝爾|


△第一組參賽者形狀和色澤,各有特色。


  • 滋養 鳳梨酥|推薦度 ★★★★
    外型和傳統鳳梨酥不同,做成餅乾夾心形式。外酥脆內黏口,將鳳梨餡做成麥芽糖口感。香氣不太明顯,尺寸為一口大小,很適合忌口的女孩。食攝點評:大小吃起來無負擔,讓鳳梨酥變成日式小點心。酸甜度剛剛好,中間還夾了薄薄一層白巧克力,完全打破鳳梨酥的既有樣貌,層次感多且富創意。
  • iCookie 私房手作 蔓越莓甜心酥|推薦度 ★★★
    外型製作為愛心型很吸睛,將土鳳梨餡和蔓越莓,以特定比例打造和諧滋味。香氣中等,有一定份量。
    食攝點評:外皮酥鬆,搭配甜中帶酸的鳳梨蔓越莓餡,酸味明亮,吃起來不甜膩。
  • 小潘 鳳凰酥|推薦度 ★★★★.5
    保留傳統製法,外皮綿密內餡酥軟,帶著奶香氣,冬瓜鳳梨餡混搭蛋黃,鹹甜度適中不會甜膩。
    食攝點評:不愧是30年名店,吃得出老練的烘焙經驗。外層香濃,鳳梨內餡甜帶點鹹,不膩口,一下子就吃完。
  • 伊莎貝爾 土鳳梨酥|推薦度 ★★★
    整體口感偏軟綿,造型為少見的細長形。香氣明顯,使用台灣2號土鳳梨,吃得到果肉纖維感。
    食攝點評:
    份量偏大,土鳳梨的酸味明顯,品嚐過程舌尖先嚐到甜味後是酸味,奶香味也濃郁。

 

吳寶春、皇樓、龍鳳堂、小茶栽堂|

  • 吳寶春 無嫌鳳梨酥|推薦度 ★★★★.5
    造型為小巧圓形,外皮鬆內餡綿密,帶著蜜香的鳳梨香氣濃。
    食攝點評:我初嚐很喜歡的一品,外皮酥鬆,有濃濃奶香。鳳梨內餡屬於不膩口的甜味,微微牽絲。
  • 皇樓 鳳凰酥|推薦度 ★★★★★
    正方造形,口感層次多,內餡綿密紮實,鳳梨餡加上鹹蛋黃超合拍!
    食攝點評:喜歡他們外皮的厚度,酥酥鬆鬆,包裹鹹甜和諧的內餡,榮登我最愛!占比足夠的鹹蛋黃是加分亮點。
  • 龍鳳堂 鳳梨酥|推薦度 ★★★
    同為方正造型,內餡份量十足,酥皮奶香味濃。
    食攝點評:口味適中,各方面表現不錯,但較無特別亮點。
  • 小茶栽堂 紅茶土鳳梨酥|推薦度 ★★.5
    漂亮的圓造型,從外皮可見小茶栽堂自家的紅茶,選用彰化土鳳梨,以茶相佐出清爽新口味。
    食攝點評:這是我最期待的一間,但食攝個人口味,吃不習慣鳳梨酥與茶結合。整體偏清淡,酸甜味偏弱,但紅茶很香。不過據說網評相當高分(笑),所以口味真的是看個人喜好~

 

佳德、信手工坊、SweetsPure、紅櫻花|

  • 佳德 鳳梨酥|推薦度 ★★★★.5
    鳳梨酥外皮鬆軟內餡綿密,香氣很濃郁。滋味香甜但不會膩。
    食攝點評:與小潘一樣,吃得出老店的功力,皮、餡、香氣各方面平衡度好。
  • 信手工坊 土鳳梨酥|推薦度 ★★★
    又來一個可愛圓形,歷經7小時熬煮17號鳳梨,將鳳梨餡熬出綿密紮實口感。
    食攝點評:鬆軟外皮與綿密內餡配合得相得益彰,甜度夠,更有糕餅感。
  • SweetsPure 鳳凰酥|推薦度 ★★★
    浪漫心型,以紅甜菜粉添上可愛粉紅色。內餡吃得到冬瓜的甜、提味的鹹蛋黃,加上日月潭紅茶外皮,具層次感多。
    食攝點評:外皮滿滿的紅茶香,與甜鹹內餡搭配得不錯,鹹蛋黃比例蠻高,推薦給喜歡鹹甜口味的人。
  • 紅櫻花 鳳凰酥|推薦度 ★★★.5
    一切開可見滿滿內餡,外皮烤得微硬脆口,內餡則是滿滿果肉纖維感。
    食攝點評:蠻喜歡外皮偏硬的口感,每咬一口都是奶油香氣,微酸微甜。

 

陳允寶泉、郭元益、陽光菓菓、大王千金|


△史上最完整,16種鳳梨酥午茶

  • 陳允宝泉 原味鳳梨酥|推薦度 ★★★.5
    使用台南關廟鳳梨,與金黃酥脆外皮合體,獲得「天下第一酥」最佳原氣賞。
    食攝點評:外皮也是偏硬的酥脆口感,香氣濃郁,但酸甜度剛剛好,內餡保有纖果口感。
  • 郭元益 100%純鳳梨酥|推薦度 ★★★★
    內餡選用台南關廟17號金鑽鳳梨,將果肉100%變身為纖果口感內餡。
    食攝點評:點心方面,老字號依舊寶刀未老,喜歡甜中夾著酸度的滋味。
  • 陽光菓菓 愛文芒果酥|推薦度 ★★★.5
    以芒果代替鳳梨,包裹近酥鬆餅皮中,小巧份量,一口優雅品嚐。
    食攝點評:將台灣另一大最強水果芒果與台式酥皮甜心結合,創意先加5分。芒果香氣濃郁,酸度名亮。
  • 大王千金 金鑚鳳梨酥|推薦度 ★★★★
    同樣選用當季17號鳳梨,慢火熬煮製成內餡,搭配酥鬆黃金外皮。
    食攝點評:吃得出來的手工感,喜歡薄薄的酥皮口感,加上偏甜帶酸味的內餡還不錯。只是吃到最後會覺得偏甜。

最終總結,食攝最愛的鳳梨酥名品依序是:皇樓>小潘>佳德>吳寶春>郭元益
比較不如預期的是:小茶栽堂、龍鳳堂

 


△ 以圖為證,真實試吃筆記。

雖然整盒16顆鳳梨酥,食攝有的喜歡,有的無感,但可以一次#解鎖品嚐16間鳳梨酥名店成就,很值得啊!身為台灣人,每一間鳳梨酥名店,也都該品嚐過一輪才不會有遺憾,對嗎?

說真的,這盒「鳳梨酥名品點點名」真的是送禮有面子,自用好開心。但在早鳥難搶的情況下,應該捨不得送給外國朋友(賊笑)。這粉紅鳳梨酥禮盒,喜歡鳳梨酥的人絕不能錯過,如果你和食攝一樣偷懶又貪心,也超適合你!未來希望妞新聞可以持續推出「名品點點名」系列,我先許願想吃檸檬塔、戚風蛋糕、綠豆椪和太陽餅…。

以上為食攝捨去減重的執念,最真心且真實的鳳梨酥試吃,歡迎大家分享

 

 

妞新聞 鳳梨酥名品點點名

|一盒收錄全台16間鳳梨酥名店|
官網▸https://nius.news/l/2709j
早鳥價購買 ▸ https://pse.is/T2J8C

 

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|本篇文章為妞新聞邀請體驗之文章,內容皆為食攝實際品嚐後的心得,請安心服用。
|個人的口味喜好不同,請斟酌參考。
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