京都光去一次是一定不夠的，來這旅行能享受的不只是觀光，而是一種氛圍。來到這裡自然而然會緩慢下來，師傅們用心製作的美食也值得用心慢慢品嚐～這篇來寫讓我們特別難忘的鰻魚飯，應該可以說是目前為止吃過最美味的一家，絕對值得一訪的「衹をん う」鰻魚桶飯。
當天早上走完伏見稻荷的行程之後，晚上決定前往在祇園的傳奇鰻魚飯「衹をん う」，去之前事先利用網路做訂位，本來覺得日本相當方便，不一定要透過電話訂位，但是後來也沒有收到店家回覆確認，所以帶著試試看的心情，前往隱匿在花見小路內的低調鰻魚飯店。
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夜間的花見小路相當迷人，天色已黑，指路的皆是入夜而變得熱鬧的餐廳或店家，我們花了不少時間才找到衹をん う，門口是古色古香的招牌和木門，傳統的日式建築更添一種氣勢。
進入店內之後果然就感受到名店的「架子」，和他們確認是否有收到訂位時，因為櫃檯店員怎麼都找不到記錄，所以略顯不耐煩，雖然最終還是帶我們到二樓入座（還好當天客人並不多），不過當下心情多少還是有點受到影響。
幸虧樓上為我們服務的女服務生很客氣，為我們送上茶水和菜單，我們不假思索地選了3人份桶飯（う桶）除了日文menu，他們也有準備中文菜單，不會日文的人也不用擔心。從菜單上可以看到，我們點的是3人份名產鰻桶 10,000日圓，附有鰻魚肝湯。
之前安排行程，查到這家的時候，看到一整桶的鰻魚飯就決定來吃，衝著他曾獲米其林一星的殊榮，畢竟京都除了古色古香的街道，最重要的就是精緻又悠久的美食文化，一邊期待著價值不菲的「鰻桶」到來，女服務生依序送上桶飯需要的餐具：飯勺
沒多久，主角登場了，多麽美的一番風景～
比人臉還大的手提桶內，鋪滿了吸飽炭燒醬汁的白飯，白飯上再放上6片蒲燒鰻魚，在我們眼前閃閃發亮。服務生細心地幫我們把飯拌均勻，並先分好了兩人份。
整個過程都香氣撲鼻，我一邊拍照，一邊心想來對了！（一直到此刻我們都還沒預料到會吃不完這件事。。。XD）如圖所示，鰻桶除了鰻魚飯之外，還附有兩碗鰻魚肝湯和醃漬小菜。從照片裡面也可以看出來，分出兩碗鰻魚飯之後，桶內還有非常多的量，而在碗內的鰻魚飯基本上只比在台灣吃的一份鰻魚飯少一些，可見份量有多驚人！
接下來認真談談他們家的鰻魚飯，飯真的好吃的無以復加，並且順利通過嚴格飯控豬先生的認可，不知道是怎麼製作的？粒粒分明的日本米飯，每一粒都沾上讓人瘋狂的香甜醬汁，透著淡淡炭燒香氣，鰻魚呢？吃完就懂了，為什麼會獲得米其林一星的青睞。以往在台灣吃鰻魚飯，我總會因為有腥味而吃不多，但這家的鰻魚新鮮、沒有腥味，肉質軟嫩，醬汁入味但不會過鹹，吃起來會讓人覺得幸福。
還有另一個很特別的是，店家附的「鰻魚肝湯」，很難得能喝到用鰻魚的肝所煮的湯物，湯裡面真的有一塊鰻魚小小的肝喔，一開始我不敢吃，但後來閉眼睛硬吞下去之後，其實沒什麼怪味，但很特別，湯頭讓我們小小驚豔，意外地非常清爽，是種從沒喝過的味道，很優雅的美味，跟鰻魚飯相當搭。（鰻魚的肝究竟長什麼樣？吃起來又是什麼感覺，就待大家自己到現場一探究竟:D）
雖然我們兩個食量不算小，但再怎麼努力最後還是敗給了鰻桶，3人份真的太驚人了，還好可以外帶，我們把吃不完的最後1/3帶回飯店。
小冰想說…
鰻魚飯在台灣並不是容易吃到的料理，價格不便宜，又很難新鮮，這家真心推薦給熱愛鰻魚飯的人，雖然價格也不平價，但是絕對值得！醬汁、鰻魚和飯都充分入味，連本來不太敢吃鰻魚的我都愛上，不過如果只有兩個人，即使點最少的3人份也要做好吃到肚子爆炸的心理準備（笑）
另外，這家店其實不是很好找，使用google map定位的時候需要花點心思才找得到；另一個需要做好心理準備的是，這家的服務生不像一般日式服務，並不會太主動或太親切的招呼人，可能是所謂名店的架子吧～
衹をん う｜官網
(075)551-9966
京都市東山区祇園西花見小路四条下ル
11：30～14：00、17：00～21：00
星期一定休
5,000円／人
/京都延伸閱讀/
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