台南咖啡廳曉咖啡｜巷內營業至深夜獨棟基地，細品自家烘焙單品

發佈於 2024 年 9 月 30 日由食攝人生

台南的巷弄幽徑有時比熱鬧的大馬路還精彩，去台南玩一定要走小巷弄探探路。曉咖啡就是這樣被我們發現的所在，一路營業到深夜的咖啡館，越夜越有氣氛。以自烘咖啡豆工作室起家，到此一遊別忘了點杯單品好好享受。抓一本書窩進藏身巷弄內，遺世獨立的綠意別墅，時間也跟著慢了下來。

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攝影、文字：食攝人生
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▌小巷優雅別墅中的深夜咖啡館

午後時光，慢慢穿梭在台南巷中間，緣分帶我們找到了「曉咖啡」。首先是驚嘆和羨慕，大樹圍繞的獨棟優雅建築，是兩三層樓的老別墅。順著樓梯而上，主人安排了二樓中間的房間，讓帶著老小的我們，能有獨立的空間歇息。綠窗框與牆面墨綠的塗漆呼應，窗外便是綠意扶疏和靜巷的日常風景，我忍不住感嘆：「不知道以前是誰住在這裡，如果早上醒來在這吃早餐一定很棒！」

一樓和二樓每一角都佈置了適合閱讀或是舒適的cozy corner，簡約的佈置和家具，點點滴滴累積出生活的痕跡，坐在裡面覺得很自在。店內提供不少書籍和漫畫，時間不趕的話，窩著閱讀也很不錯。

單品咖啡是主角，甜點是配角

曉咖啡在2009年成立自家烘焙咖啡工作室，有不少自烘的單品咖啡可選。我點了冰的水洗衣索比亞，老爸老媽點了中焙哥斯大黎加，兩種都香氣十足，前者帶有淺焙的酸味和層次，後者苦味到尾韻會回甘，都讓人滿意。甜點表現中規中矩，肉桂捲是偏向麵包的口感，檸檬塔不會過酸，最喜歡的是外脆內濕潤的可麗露，小螞蟻嗨寶吃到差點不願意分享（笑）

我們一邊喝咖啡休息，一邊討論著老房子，時間不知不覺消逝。夜晚悄然而至，路燈亮起，曉咖啡內氛圍一變。點點燈光和舒適的音樂流轉，安靜的咖啡店內，獨行的客人各據一方，有的敲打電腦，有的興趣盎然地埋首書籍，可以想像這裡是夜貓子最愛的咖啡因基地。