美食筆記

驚喜總出現在旅途中，意外在街頭相遇的店家。 有一種在地小店賣的東西很單純，手作味道沁入脾胃，你會可惜為什麼沒有開在自家附近，「窯・煮飯研究所」就是這樣的麵包專賣店。每日新鮮現做，每日出爐品項不同，使用柴燒窯烤的歐式麵包，有著屬於他們自家的個性。 繞了一圈，我才想起，原來這間麵包坊，是台北煮飯研究所開設專做麵包的店，難怪覺得店名有些熟悉。

說到甜麵包，肉桂捲是我無法拒絕的小美味之一。 這次花蓮小旅行，我們先造訪了壽豐鄉的小和山谷，中午正餐吃得不過癮，決定再去距離不遠的小和好點，碰碰運氣看是否能等到內用位，如果人太多，至少外帶社群熱度很高的雪山肉桂捲在路上吃。

因為疫情關係，我們在台灣旅遊探索的時間這變得更長。 台灣天然美景的代表地－花蓮，2020下半年，我們一口氣去了兩次。花蓮市區迷人程度，完全不輸山海天然美景。街區巷弄藏了不少耐人尋味的小店，「小和山丘」也是其中之一。由民初老屋改造變身，木造平房靈魂重啟，成為壽豐山影城市中的美式復古基地。供應早午餐、創意料理和舒芙蕾鬆餅，心情對了，也可來杯精釀啤酒～空間到位，餐飲美味，火速榮登年輕族群最愛的聚會餐廳， […]

孩子的生日，除了壽星，最重要的就是生日蛋糕了。 出自花蓮理想大地延伸的甜點品牌「理想店鋪」，選用花蓮在地優質食材，製作出人氣蜂巢糕、南瓜蛋糕等美味甜點，不僅抓到大人的胃，也是食攝願意讓家中小怪獸品嚐的安心口味。理想店鋪北上進駐百貨專櫃，更在林口開設實體店，以後無論網購或外帶都更方便。自慢的手工系列蛋糕，同時也提供彌月蛋糕服務，推薦給待產的美麗媽咪們～

台中清水休息站在今年初亮眼變身，被譽為國道最美的休憩站，與日本美食天堂 JAPAN SKY DINE 合作，將三樓打造為氣氛截然不同的質感空間，也是我們這次主要鎖定的目的地。清水休息站地處台灣中部，本來就是南北往來的中繼站。重新整裝開幕，除了日本美食街進駐的話題，伴手禮也有八月堂等新品牌加入，還有水族館通道、地景藝術等注入設計活力，讓休息站不只是休息站，而是可以短暫停留的人氣景點。